为加强应对“三鹿奶粉事件”，全面加强全区食品安全监管，彻查全区涉乳企业，瓯海质监分局紧急部署，采取八项措施进行应急处置。
一是启动瓯海区生产加工环节食品安全突发事件应急反应预案。食品监管、监督稽查等科室执法人员都要做好准备，通力配合，做到召之即来，来之能战，战之能胜。
二是全面排查“涉乳”企业。举一反三，扩大范围，把使用奶粉或鲜奶作为原料，生产乳制品或含乳制品的生产加工企业全部纳入排查范围，确保每个企业检查到位。
三是分轻重缓急开展专项抽查。9月16日至17日，瓯海分局已组织对辖区4家含乳饮料及乳制品生产企业进行了专项检查。下一步还将根据市局统一安排，开展固体饮料和糖果等产品的抽查，同时，根据总局、省局部署，在对三聚氰胺检测的基础上，进一步检测其它关键指标，确保我区企业生产产品的质量安全。
四是全面检查“涉乳”企业。要在全面排查的基础上，开展全面检查。一查主要原料。对以奶粉为原料的企业，看是否使用“三鹿奶粉”或其他受三聚氰胺污染的奶粉，要求企业尽快索取在近期经过三聚氰胺检测合格的检验报告。对以鲜奶为原料的企业，要督促企业尽快送原料到市质检院检测。同时，督促企业落实原辅材料进货验收制度。二查添加物质。检查企业的原辅材料仓库、生产车间等，严格检查是否存在超范围添加物质、添加非食用原料等现象，特别是要重点检查是否存在使用三聚氰胺现象。三查企业的生产工艺。重点检查企业生产加工过程是否严格执行规范要求，投料情况是否正常，出厂检验把关等。
五是严格要求，迅速处置。各地在专项检查中发现涉嫌三聚氰胺问题的，要做到“五个一律”，即不合格原料奶粉和原料奶一律停用、不合格成品一律封存、不合格产品一律召回、不合格产品生产企业一律停产、违禁添加三聚氰胺一律移送。责令企业一律停止生产、停止销售、查封成品；对可能影响消费者健康需要实施召回的，按照《食品召回管理规定》执行；对涉嫌违法犯罪的，一律移送公安司法机关处理。同时，要求企业主动对添加三鹿“问题”奶粉的产品和其他可能影响消费者健康的产品实施召回。
六是及时跟踪事态发展，适时采取有效措施。同时要注意做好对老百姓的宣传说服工作，把问题消除在萌芽状态，避免事态蔓延。对消费者投诉，要认真接待并妥善处理，消除老百姓对奶粉市场的恐慌。
七是成立局“三鹿奶粉事件” 应急处置领导小组。李品菊局长任组长，吕谦副局长任副组长，食品科、监督稽查科等科室负责人为成员。
八是成立驻厂监管领导小组。食品科科长为组长，食品科、监督稽查科等科室人员为成员，对温州一呜食品有限公司进行驻厂监管，按省市质监局要求进行驻厂监管。
（瓯海质监分局）